Μανιτάρια στο Καρπενήσι

Μανιτάρια στην Ευρυτανία

Η κάθε εποχή στο Καρπενήσι επιφυλάσσει και μία έκπληξη. Μέσα στα απέραντα δάση που περιβάλλουν την πόλη, ο επισκέπτης μπορεί να ασχοληθεί με την συλλογή των άγριων μανιταριών που αναπτύσσονται εκεί.

Οι περιοχές που μπορεί να βρει ο ενδιαφερόμενος μανιτάρια είναι πολλές και αρκετά εκτεταμένες.

Μέσα σε ελατοδάση, σε μικτά δάση από κωνοφόρα και πλατύφυλλα, σε ξέφωτα και σε αλπικά τοπία, σε λιβάδια και παραποτάμιες περιοχές, δίνεται η δυνατότητα να βρει κάποιος πολλά και διάφορα είδη μανιταριών.

Τα φαγώσιμα μανιτάρια που μπορεί κάποιος να συλλέξει είναι πολλά, ανάλογα με την εποχή.

Την Άνοιξη νωρίς νωρίς και πριν ακόμα φύγουν τα χιόνια αρχίζουν να βγαίνουν τα Μαρτιάτικα και στη συνέχεια οι πεντανόστιμες Μορχέλλες, που στο τόπο μας είναι γνωστές με το όνομα αρνάκια.

Όσο προχωράει ο καιρός και η ζέστη αρχίζει να γίνεται αισθητή, ξεπροβάλλουν οι Βωλίτες σε μεγάλη ποικιλία ειδών και οι αρωματικοί Κανθαρίσκοι.

Βωλίτες μπορούμε να βρούμε στις σκιερές άκρες του δάσους ακόμα και το καλοκαίρι.

Το φθινόπωρο μετά τις πρώτες μπόρες που ποτίζουν τη γη, μπορούμε να μαζέψουμε σε μεγάλες ποσότητες Αμανίτες, Αγαρικά, Μακρολεπιώτες, Πρευρωτούς, Λακτάριους, Σουίλλους, Λυκόπερδα, Ξέρουλες κλπ. Ο πιο εξειδικευμένος επισκέπτης μπορεί να ασχοληθεί και να μαζέψει τρούφες, σε αρκετά μεγάλη ποικιλία.

Εκτός όμως από τα βρώσιμα μανιτάρια οι φυσιολάτρες επισκέπτες μπορούν να εντοπίσουν και να φωτογραφίσουν μια πληθώρα ειδών, σε σχήματα και χρώματα που εξάπτουν τη φαντασία και με αρώματα και εικόνες που διεγείρουν τις αισθήσεις.

Τα μανιτάρια είναι μύκητες αποικοδομητές και διαφέρουν από τα φυτά στο ότι δεν μπορούν να φωτοσυνθέσουν. Οι περισσότεροι άνθρωποι τα αποφεύγουν διότι δεν γνωρίζουν τις διαφορές ανάμεσα στα θανατηφόρα, στα επικίνδυνα και στα φαγώσιμα. Έτσι λοιπόν η εξειδίκευση και η γνώση είναι οι ασφαλείς δίοδοι για να ασχοληθεί κάποιος με αυτά.

Προσέχουμε και δεν βασιζόμαστε σε ασαφείς πληροφορίες και ελλιπείς γνώσεις. Αγαπάμε τα μανιτάρια, αλλά πιο πολύ αγαπάμε τη ζωή.

Τα τοπία που θα συναντήσει ο επισκέπτης στην περιοχή, μέσα στα οποία μπορεί να ασχοληθεί με την συλλογή των άγριων μανιταριών, είναι εκπληκτικά. Η κάθε εποχή δίνει τους δικούς τις τόνους, έτσι ώστε κάθε φορά νομίζεις ότι επισκέπτεσαι ένα καινούριο μέρος.

Το περπάτημα από μόνο του είναι μια ανεπανάληπτη εμπειρία. Τα πουλιά και τα ζώα που θα συναντήσεις, θα σε αιφνιδιάσουν ευχάριστα. Τα λουλούδια και τα άγρια φρούτα που θα μαζέψεις θα σου συντροφεύουν τις αισθήσεις για αρκετό καιρό μετά. Τα μανιτάρια θα δώσουν έναν ακόμα πιο ενδιαφέροντα τόνο στην εξόρμηση και όλα αυτά μαζί, θα γεμίσουν τις μέρες της επίσκεψής στο Καρπενήσι, με ευχάριστες εικόνες, αλλά κυρίως με χρώματα κι αρώματα.

Οι πιο εξειδικευμένοι επισκέπτες μπορούν να αντλήσουν πληροφορίες από την τοπική ιστοσελίδα:  http:/mushroomsinevrytania.blogspot.com